- Ведение и контроль технологического процесса на всех этапах производства в соответствии с инструкциями, рецептурами.
- Контроль качества готовой продукции
- Разработка новых продуктов
- Ведение учетной документации.

- Контроль качества входящего сырья и изготовляемой готовой продукции.
- Контроль и корректировка технологии производства кондитерских изделий и нормы закладки сырья.
- Ведение отчетности и технической документации.

- Оперативное управление производственной линией, настройка и обслуживание оборудования по отливке глазури и шоколадных масс.

- Укладка, фасовка, маркировка и упаковка шоколадных конфет.

- Фасовка и формирование паллет, сортировка, маркировка товара.
Перемещение продукции на склад.

- Ведение действующих клиентов. Развитие клиентской базы (заключение договоров, отправка образцов, сопровождение заказов)